E’ nato a Tolosa, nella vicina Gipuzkoa, figlio di genitori che si sono conosciuti a Barcellona, nel ristorante dove lavoravano entrambi, lui come cuoco, lei come cameriera. Ad...
Pamplona ti prende per la gola
“Il primo pasto in Spagna era sempre uno shock con gli antipasti, una portata a base di uova, due portate di carne, verdure, insalata, il dessert e la...
Pamplona: Quel che so dei Sanfermines
Detto pamplonese: “Prima si prenota la chiesa, poi si trova la fidanzata”. Le due chiese più importanti di Pamplona sono quella di San Lorenzo e quella di San...
Pamplona: 3 borghi e la cattedrale dove Jake Barnes andava a pregare
Pamplona è una, ma un tempo era trina. C’erano 3 città nella città, 3 burgos che guerreggiavano tra di loro. Per comprendere la sua storia in un fotogramma...
Pamplona, dove il sole è appena sorto
Pamplona è un’autostrada gialla di ginestre a due ore da Bilbao. Lungo quell’autostrada dall’asfalto perfetto percorsa da rare automobili, c’è un punto preciso, marcato da una galleria, che...
Katakrak, Pamplona
DOVE Katakrak, Kale Nagusia 54, Pamplona. Libreria, caffetteria, centro culturale. Grande e splendido locale nel centro storico di Pamplona, aperto dal collettivo La Hormiga Atomica. Pazzesco l’assortimento di libri e...